mercoledì 14 gennaio 2009

Torta Cacao - variante castagne e spezie

Amalgamare bene:
3 uova
150 gr zucchero
100 gr burro fuso
15 gr cacao amaro
1 pizzico di zenzero
1 pizzico di cannella
1 pizzico di sale
1 arancia spremuta
1 cucchiaio di liquore aromatico
Aggiungere passando al setaccio:
100 gr farina 00
20 gr farina di castagne
30 gr maizena o fecola
Aggiungere velocemente:
1 bustina di lievito
Infornare:
Teglia rotonda da 30 cm a 180° per 35 minuti
Spolverare:
granella di pistacchi e zucchero a velo

Nessun commento: